Поделитесь приготовлением ваших любимых блюд, выпечек

[KASHTAN]

Вот готовить умею не много, надеюсь на какую-никакую поддержку! :confused:

[Malmsteen]

Шарлотка с яблоками - самое удачное решение проблемы десерта при появлении неожиданных гостей.
Хотя рецепт совсем не соответствует требованиям настоящей шарлотки, и скорее больше походит на яблочный пирог, название укрепилось и ничего с этим нельзя поделать, к тому же звучит вполне заманчиво и аппетитно. Основное преимущество шарлотки – легкость приготовления. Вам потребуется всего около пятнадцати минут, чтобы "посадить его в духовку" и почти столько же, чтобы дождаться его "румяного появления" перед Вашими гостями.
Метод приготовления:
Взбейте яйца с сахаром и разрыхлителем. Постепенно вмешайте муку и снова взбейте. Почистите яблоки, вырежьте сердцевину и порежьте тонкими дольками. Смажьте форму маслом, уложите на дно слой яблок.
Залейте сверху половину теста, положите еще слой яблок и вылейте остаток теста. Выпекайте в прогретой духовке около получаса.
Дайте пирогу остыть в форме и лишь потом вынимайте. Подавайте к чаю.
Ингредиенты:
- 3 яйца,
- 1 стакан муки,
- 1 стакан сахара ,
- 4 кислых яблока, почищенных и без сердцевины,
- 1 чайная ложка разрыхлителя.

[kay-pro]

даа, хорошая вещь, сама такую же делаю, быстро и просто :p
А еще я люблю такую ватрушку:
тесто: 200г. маргарина, 4 стол. ложки сахара, 0,5 чайн. ложки соды и 1,5 стакана муки
начинка: 400гр. творога, 4 яйца, 4 стол. ложки сахара, 0,5 чайн. сожки соды и 0,5 чайн. ложки соли.
Все это быстренько перемешиваешь, и тесто делаешь крошкой (т.е. оно должно быть ввиде маленьких комочков))
потом, смазываешь сковородку маргарином, кладешь сначала 2/3 теста, потом начинку и сверху оставшее тесто) и на 30 мин. в духовку))
Приятного аппетита!! :p :p

[KASHTAN]

Кто-нибудь ещё умеет? :D

[ranetka]

Чистим креветок, солим, посыпаем перцем. Отдельно в керамической или
эмалированной кастрюле распускаем сливочное масло, добавляем сметаны,
тщательно перемешиваем, подогреваем на слабом огне, кладем измельченную зелень
петрушки. В очень горячий, но не кипящий соус бросаем креветок и варим на слабом
огне четверть часа. Подаем на стол в горячем виде.

На 0,5 кг вареных креветок — 250 г смета*ны, 50 г масла.

..шарлотку тоже уважаю

[Eclipse]

Обожаю творожную массу с клубникой:
творог, молоко (либо сливки, либо сметана - по вкусу), сахарный песок и клубника (либо варенье из нее).
Творог перемешивается с молоком, либо сметаной, и сахаром, клубника разминается до состояния кашицы и добавляется - все просто

выпечкой давно не баловалась (в смысле - самой печь )

Салатик вкусный: берутся огурцы, помидоры и пекинская капуста (такая салатного вида, длинная и нежная), а так же сухарики типа кириешек и майонез (либо сметана), все это дело нарезается, перемешивается, майонезом заправляется и настаивается часок-другой в холодрыльнике - весьма мило

[KASHTAN]

Спасибо за рецептики........солёные креветки? ммммммммммммм ;)

[Фея]

Dimych, я делаю тонкие блинчики проще:
6 яиц миксером смешать с 20 столовыми ложками муки и стаканом холодного молока, добавить 1 ч.л. соли,1 ст.л. сахара,2 ст.л. подсолнечного масла, и долить оставшееся молоко (всего 1 литр).
Еще раз перемешать и тесто готово.
Сковородку достаточно смазать перед жаркой 1 раз.

[Alexiy]

Да, шарлотка - вещь хорошая. Однако, я её готовлю без разрыхлителя и яблоки не чищу, серединки не вырезаю. Беру мытое яблоко и начинаю отрезать от него по кругу кусочки объёмом чуть меньше чайной ложки. В результате получается огрызок, который выбрасываю.
Нарезанные яблоки кладу на разогретую смазанную маслом и(или) маргарином форму и заливаю тестом. Яблок обычно бывает почти до краёв. Ставлю в духовку и жду характерного приятного запаха. Всё.

Тесто готовится так: взбиваю миксером 4 яйца. Добавляю 1 стакан сахара, взбиваю. Добавляб 1 стакан муки, взбиваю.

От мытья яблок до установки в духовку у меня уходит менее 5 минут!

[Alexiy]

Прикольный десерт:
нарезанные ананасы, бананы, клубника, вишня без косточек...
Быстро и без претензий;)!!!