Состояние дорог должно удовлетворять требованиям ГОСТ Р 50597-93 "Автомобильные дороги и улицы. Требования к эксплуатационному состоянию, допустимому по условиям обеспечения безопасности дорожного движения."
Что касается ям - "п.3.1.2. Предельные размеры отдельных просадок, выбоин и т.п. не должны превышать по длине 15 см, ширине - 60 см и глубине - 5 см."
Люки и колодцы - "п.3.1.10. ...Не допускается отклонение крышки люка относительно уровня покрытия более 2,0 см.", "п.3.1.11. ...Не допускается отклонение решетки дождеприемника относительно уровня лотка более 3,0 см."

Но не стоит забывать, что согласно ПДД такие "ахтунги" нужно объезжать с использованием обочины, и лишь в случае невозможности - по встречке, не мешая другим участникам движения... Да и прежде, чем начинать бодаться с ГАИшником о ненормативности ямы, думаю нужно точно знать ее геометрию...