Тортики

[Eclipse]

я жидкими пользовалась, свекровь поделилась, она в Москве покупала. Но честно говоря, очень мне было сложно добиться нужного цвета и оттенка. Миксовала долго, да еще если чуть перельешь красителя, очень концентрировано получится. Ну и руки все в этом красителе. Я наверно последний раз с мастикой воевала - очень невкусная она, хоть и готовила на сгущенке (она понежнее на вкус).

[Lily]

Ну я жидкими тоже пробовала для яиц которые, но тоже не получаются нужные оттенки. Не хватает яркости.... Вот и думаю может где-нибудь специальные купить.

[семка]

Сагди-умница!!!Давно занимаешься таким мастерством?

[Queen-M]

Сказать понравилось - мало. Это сюрприз, как рояль в кустах. Все родные оценили, попросили телефон Марьи Искусницы)))). Самое прикольное, что при вставке фото на одноклассники, программа определила трех человек. Третьим был был конь). Сообщение от Lady8bird Aha, рада, что Вам понравилось Спасибо за телефон.

Девочки, пришлите, пожалуйста, мне в личку телефон, если можно. Нужен детский торт.

[Янки]

Девочки, у кого есть опыт работы с мастикой, скажите пожалуйста, как вы ее делаете? Или покупаете готовую в банках? Я тут решила заняться и столкнулась с кучей проблем: то она потом быстро высыхает и грызть ее приходится, то рвется... Мы на свадьбу заказывали торт украшенный мастикой. Какая же вкуснющая она была, это незабываемо просто! И совсем не сухая!Поделитесь пожалуйста вашими секретами!

[Agnes]

я делала мастику из маршмеллоу, вот таких
img0416_2.jpg
сначала плавила их в микроволновке, затем подсыпала сахарную пудру и вымешивала до нужного состояния.

Вот рецепт:
Маршмеллоу разделить по цветам - белые половинки сложить в одну посуду, а розовые в другую.
В маршмеллоу одного цвета добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличения в объеме. Затем порциями вводить просеянную сахарную пудру и размешивать массу ложкой или лопаткой. Когда размешивать ложкой станет трудно, выложить массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжать разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам. Полученную мастику завернуть в пищевую пленку или тонкий целлофановый пакет (так, чтобы пленка плотно прилегала со всех сторон к мастике и воздух не попадал внутрь пакета) и положить в холодильник на ~30 минут. Готовую мастику достать из холодильника, выложить на посыпанный крахмалом стол и тонко раскатать.

[Lily]

А я из маршмерлоу чё-то больше не делаю, мне с ней сложно.