Что желаете к чаю?

[vikusik]

Избыток яблок. Через день пеку "Шарлотку"

Вот еще очень вкусный пирог с яблоками.

[simbad]

DSC02411.jpg Пирожки дрожжевые с "сердечной" начинкой !
Телячье сердце ( или кто какое любит) отварить, пропустить через мясорубку. Обжарить в раст. масле мелко порезанный лук, добавить туда измельченное сердце и измельченное варёное яйцо. Для сочности можно добавить не много бульона, в котором сердце варилось. Соль по-вкусу. Рецепт теста писать не буду - у каждого своё. Сформировать пирожки и выпекать в нагретой духовке, предварительно выдержать расстойку.

Несколько пирожков сделала для младшенького сладеньких с яблочным повидлом.

[simbad]

DSC02412.jpg Безе.
Когда пекла пирожки и смазывала их желтком, остался белок от одного яйца. Ну и что ж добру пропадать - сделала безе. Взбить миксером белок в тугие пики и подсыпать сахар, продолжать взбивать. Сахара сыпала "на глаз". А вообще-то на 1 белок 3 ст. ложки с горкой. Густота должна быть такая, чтобы можно было выкладывать чайной ложкой на противень ( лучше на бумагу). Выпекать в духовке мин. 20 на среднем огне.

[vikusik]

А за 20 мин они пропекаются у вас? Я держу пару часов при 100 градусах.

[Eclipse]

Я думаю, если они в объеме 1 чайной ложки каждое, то за 20 минут вполне пропекутся...

[simbad]

А за 20 мин они пропекаются у вас? Я держу пару часов при 100 градусах.

Девочки, так как , я сахара сыпала "на глаз", то видимо получилось маловато. Они у меня внутри пустые получились. Наверное по этому и хватило 20 минут. А вообще, в рецептах пишут, что на 3 белка надо 1 ст. сахара. И высушивать на маленьком огне долго - часа полтара два.

[Just Do It]

Пирожные заварные, объедение просто.

[АлександраVV]

Я не любитель сладкого, зато всякие пирожки, пироги и бутерброды обожаю.

[люкишна]

PB260398.jpg Пончики. Правда тесто я уже давно не делаю - его делает хлебопечка

[vikusik]

Правда тесто я уже давно не делаю - его делает хлебопечка

Пропорции чего туда закладывать - в студию!