Что желаете к чаю?

[N N N N]

Девушки, посоветуйте, пожалуйста, какие фрукты наиболее выигрышно лягут в Панчо?

Мне кажется можно сделать с любыми сочными фруктами. Я бы добавила плоские персики и виноград (наверное белый). Но вариант с ананасами и черносливом, конечно, классический!

[Кассиопея]

Шоколадные блинчики

Ингредиенты:

Для теста:
3 яйца
2 стакана молока
2 стакана муки
2 ст.л. какао
1 ст.л. сахара
1 пакетик разрыхлителя
соль
растительное масло
курага для украшения

Для начинки:
400 г творога
2 ст.л. сахара
100 г изюма

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, солью и 1 стаканом молока. Всыпать 1 стакан муки, смешанной с разрыхлителем, и тщательно перемешать. Добавить просеянный порошок какао и перемешать. Добавить оставшуюся муку и снова перемешать. Постепенно вливая оставшееся молоко, приготовить тесто консистенции жидкой сметаны.
Сковороду смазать растительным маслом и поджарить шоколадные блинчики с обеих сторон.
Изюм промыть, залить горячей водой и оставить на 20 минут. Обсушить и смешать с творогом и сахаром. На край блина положить порцию творожной начинки и свернуть блин трубочкой. Свободные края связать полоской, вырезанной из кураги, так, чтобы получилась "конфетка".

bGD11IUUFts.jpg

[аквамаринкин]

Профитроли с молочным кремом.

Заварное тесто: 1 ст. муки 4 яйца 70 г сливочного масла 1 ст. воды 1/3 ч. л. соли Заварной крем: 2 ст. молока 2 яйца 3 ст. л. муки 1 ст. сахара Глазурь: 2 ст. л. молока 50 г сливочного масла 4 ст. л. сахара 2 ст. л. какао-порошка

Заварное тесто для эклеров:
1. В небольшую кастрюлю налить воду, положить масло, соль и довести до кипения.
2. Уменьшить огонь, всыпать просеянную муку, интенсивно перемешивая деревянной ложкой. Варить 1-2 минуты.
3. Заварное тесто охладить до 30-40 градусов (чтобы не сварились яйца) и, тщательно перемешивая, ввести постепенно яйца. После каждого яйца тщательно перемешивать.
4. Противень выстелить бумагой для выпечки. Из готового теста выдавить (из кондитерского шприца) на противень шарики 5-6 см диаметром.

5. Выпекать 30-35 мин. при 190-200 градусах.
Заварной крем (на 500 г):
1. Стакан молока смешать с 2 яйцами и 3 ст. ложками муки. Перемешать.
2. Стакан молока смешать с 1 стаканом сахара в кастрюле и довести до медленного кипения.
3. В кипящую смесь добавить 1-ю смесь, довести до кипения, постоянно помешивая (важно все время мешать, иначе яйца начнут вариться).
4. Выключить огонь и не переставать помешивать - через несколько минут крем будет готов.
Глазурь:
1. Растопить масло с молоком.
2. Добавить сахар, какао-порошок.
3. Дождаться, пока глазурь закипит, снять с огня и охладить.
В конце все соединить:
1. С заварных шариков срезать "крышечку".

2. Наполнить заварные шарики кремом и закрыть "крышечкой".

3. Сверху шарики полить глазурью.

CAM00422.jpg

[dargospoda]

запеканка желалась, но вид не ресторанный. почему-то "примерзла" к дну мульти.

[холодная]

"Летний" для племяши. IMAG4947.jpg

[люкишна]

Не могу найти рецепт тертого пирога. Симбад по-моему выкладывала. Ткните носом или продублируйте, пожалуйста.

[Светлая-Светлана]

Пирожков хочется с яблоками ! Погодка хорошая,пойду печь!!!

[люкишна]

телефон 089.jpg

рецепт тертого пирога

Нашла и воплотила в жизнь

[Olga Lobanova]

Нашла и воплотила в жизнь

поделитесь рецептом, на фото очень аппетитно выглядит

[холодная]

В саду еще зреет малина, так что к чаю малиновый тирамису.
IMAG5004.jpgIMAG5015.jpgIMAG5070.jpg