Нужен ли молочный магазин?

[DSP007]

Далеко не всем нравиться кипяченое молоко... а из бочки - надо обязательно кипятить или я не прав?

Не обязательно, если животное здорово , то в его свежем молоке патогенная для человека микрофлора отсутствует. Безвредность его сохраняется при правильном хранении молока как минимум несколько часов.
Если нездорово, а у Вас нет иммунитета к сальмонеллам , бруцеллам, микобактериям туберкулеза и вирусу ящера ( для коз также- клещевого энцевалита) - у Вас с некоторой вероятностью ( доли процента для специализированных хозяйств и до процента у частников) появится повод его приобрести после долгой и продолжительной болезни.
Касательно же бочки- то с высокой вероятностью (до 10%) у Вас будет возможность испытать на себе острую токсикоинфекцию- патогенные формы Е, coli , стафилококки и стрептококки размножаются в загрязненном молоке в течении 12-24 часов до нужной концентрации и бочка- оптимальный резервуар для их разможения.
Поэтому если вы животное и условия его содержания, а также момент доения точно не знаете- кипятите.

[Sasha_M]

Ага, а организует его бывший председатель совета депутатов, главный "предприниматель" города Солнечногорска г-н Кубасов?

[schnurok]

Далеко не всем нравиться кипяченое молоко...

Ну да а пастеризованное всем ндравится.
Токо кипятите вы его до 100 градусов( до температуры кипения молока), а пастеризуют его практически при тех же условиях.

Тепловой обработкой или пастеризацией называется процесс нагревания молока от 63 °С до температуры, близкой к точке кипения.

Обработка молока - пастеризация. | Fermer.Ru - Фермер.Ру
так что не пейте кипяченое молоко, пейте пастеризованное. А лучше пейте химический напиток с цветом и вкусом молока, он вкуснее........

[МатрАскин]

...а пастеризуют его практически при тех же условиях.

Вас послушать, так рыба приготовленная на пару и сжаренная до состояния угля - одно и тоже, т.е.тепловая обработка

[schnurok]

А для вас я вижу кипячение и нагревание до температуры близкой к точке кипения, это как небо и земля.

[Lady Wolf]

Из бочки, что у Сенежа, продают пастеризованное молоко.

[schnurok]

Ну если пастеризованное, значит подозрительное...........Ни одна ферма молоко не пастеризует..............

[DSP007]

Ну если пастеризованное, значит подозрительное...........Ни одна ферма молоко не пастеризует..............

Я так понимаю что какие то меры защиты конечного продукта от микробной контаминации должны реализовываться еще на стадии дойки. Какие точно - не скажу- я не дояр и с конструкцией доильных аппаратов незнаком. Что касается "пастеризованного молока из бочки" - на мой взгляд тут просто игра слов "пастеризованное/нормализованное". А нормализация молока на фермах наверняка проводится.

[МатрАскин]

...как небо и земля

для меня вкус кипячёного и "нагретого до температуры, близкой к точке кипения" - кипячёное совсем не нравится.

[-LST-]

Ни одна ферма молоко не пастеризует..............

Фермеры,которые продают своё молоко у Бастилии , у КЦ "Сенеж" предварительно нагревают его ,по их словам до 60 градусов.