Страница 1 из 5 12345 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 46

Тема: Кулинарные секреты.

  1. #1
    размножаемся... Аватар для vikusik
    Регистрация
    10.11.2006
    Адрес
    Солнечногорск
    Возраст
    45
    Сообщений
    3,804

    По умолчанию Кулинарные секреты.

    Совершенно недавно наткнулась случайно: Антипригарная смесь : Выпечка несладкая
    И вот сегодня утром надо было печь, а бумага для выпечки закончилась. Не долго думая, сделала эту смесь, получилось. Прекрасно! Ничо не прилипает, не пригорает, отмывается отлично. Мне очень понравилось. Там в рецепте уж больно большие пропорции даны. Я взяла всего примерно по 1 столовой ложке с горкой и вот сколько получилось. Даже этого количества хватит надолго. У меня было сливочное масло, не топила, а прямо так положила, подсолнечное масло и мука. Прелестно, рекомендую!

    IMG_4185.jpgIMG_4184.jpg

  2. #2
    Старожил Аватар для холодная
    Регистрация
    05.08.2007
    Адрес
    Где холодно
    Возраст
    43
    Сообщений
    1,131

    По умолчанию Re: Кулинарные секреты.

    Прикольная смесь. Обязательно воспользуюсь, а то бумага всегда заканчивается в самый нужный момент. Спасибо за рецептик.

  3. #3
    размножаемся... Аватар для vikusik
    Регистрация
    10.11.2006
    Адрес
    Солнечногорск
    Возраст
    45
    Сообщений
    3,804

    По умолчанию Re: Кулинарные секреты.

    Вот тоже, случайно увидела, мне понравилось. При случае обязательно попробую.
    Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной) : Вторые блюда

  4. #4
    Коренной Житель Аватар для Irina Knyazeva
    Регистрация
    15.05.2012
    Адрес
    Красная
    Сообщений
    572

    По умолчанию Re: Кулинарные секреты.

    Класс! А я сегодня корячилась, лепила, все на свете прокляла)

  5. #5
    размножаемся... Аватар для vikusik
    Регистрация
    10.11.2006
    Адрес
    Солнечногорск
    Возраст
    45
    Сообщений
    3,804

    По умолчанию Re: Кулинарные секреты.

    Кстати, если кто не знает, можно каждый день есть свежий хлеб. Я когда пеку, раз в неделю примерно, то хлеб нарезаю и замораживаю. Когда надо, достаю и он оттаивает за 15-20 минут, такой же свежий и с хрустящей корочкой!

  6. #6
    無料の鳥 Аватар для Eclipse
    Регистрация
    04.07.2004
    Возраст
    41
    Сообщений
    8,426

    По умолчанию Re: Кулинарные секреты.

    Не мокнет?

  7. #7
    размножаемся... Аватар для vikusik
    Регистрация
    10.11.2006
    Адрес
    Солнечногорск
    Возраст
    45
    Сообщений
    3,804

    По умолчанию Re: Кулинарные секреты.

    Неа, на что-то типа решетки выложить и усе.

  8. #8
    размножаемся... Аватар для vikusik
    Регистрация
    10.11.2006
    Адрес
    Солнечногорск
    Возраст
    45
    Сообщений
    3,804

    По умолчанию Re: Кулинарные секреты.

    Вот, девы, сегодня жарила баклажаны для торта))). У меня было 2 средних баклажана, нарезала их и замочила в подсоленной воде, потом хорошенько обваляла в муке (смесь рисовой и пшеничной муки) с солью и перцем и жарила на сковороде. Масло не доливала.

    Вот тут у меня жарится вторая партия, всего их было 4:

    IMG_4640.jpg

    Как видно, масла у меня там щедро.
    А вот сколько масла осталось после 4-й партии:

    IMG_4643.jpg

    Баклажаны получились ВООБЩЕ не жирные, так как образовалась корочка. Попыталась выдавить из ломтика хоть каплю масла... не вышло. Так что, вот, жарим грамотно!

  9. #9
    Старожил Аватар для маланья
    Регистрация
    23.05.2009
    Адрес
    Маслёнкино
    Сообщений
    1,615

    По умолчанию Re: Кулинарные секреты.

    А я так жарю баклажаны. Режу, выкладываю на полотенце, присаливаю.
    Они минут через 15 пускают много сока.

    Переворачиваю, полотенце всё впитывает. Другую сторону солю немного, пусть тоже капли появятся. Тоже промакнуть в полотенце.

    А потом вот что я придумала!!! Разогреть сухую сковороду, а сами баклажаны макнуть в миску с маслом. И класть на сухую сковородку.
    Расход масла получается небольшой, учитывая что потом макать надо партии через раз, потому что масло остаётся на сковороде.

    А потом из них можно тортик собрать.SDC12545.jpg
    SDC12546.jpgSDC12547.jpg
    На фото у меня тушёные помидоры и "мазь"( сыр типа альметте с молоком, чесноком и зеленью).

    Кстати, такой тортик можно сразу есть, а можно запечь в микроволновке минут 10-15. И есть горячим или холодным на следующий день. Хлодный лучше.

  10. #10
    Новый Житель Аватар для Pan-Terra
    Регистрация
    01.07.2013
    Сообщений
    50

    По умолчанию Re: Кулинарные секреты.

    Цитата Сообщение от vikusik Посмотреть сообщение
    Кстати, если кто не знает, можно каждый день есть свежий хлеб. Я когда пеку, раз в неделю примерно, то хлеб нарезаю и замораживаю. Когда надо, достаю и он оттаивает за 15-20 минут, такой же свежий и с хрустящей корочкой!
    Его еще можно в микроволновке разогреть) тогда совсем как будто только из печи получится)

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Кулинарные советы...
    от Step в разделе Кулинария и кухня
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 08.03.2019, 22:46
  2. Разные секреты
    от Вафля в разделе Юмор и анекдоты
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 24.01.2012, 17:06
  3. Кулинарные рецепты
    от Barabankin в разделе Кулинария и кухня
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 30.11.2011, 23:20
  4. Мамины секреты-чистота и уют дома.
    от coolenigmagirl в разделе Семья и дети
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 31.05.2010, 10:40
  5. Секреты сотовых телефонов
    от Impo$toR в разделе Мобильная связь, смартфоны и гаджеты
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 18.08.2007, 11:24

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Top.Mail.Ru