Likes Likes:  0
Dislikes Dislikes:  0
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 15

Тема: как холодно коптить рыбу?

  1. #1
    Забанен
    Регистрация
    16.04.2017
    Сообщений
    5,049

    По умолчанию как холодно коптить рыбу?

    ктонить холодно коптить рыбу умеет?

    я жыву наберегу, у меня этой рыбы ну просто завались всякой и никто ее не коптит. нуваще абсолютно. и пива тоже завались, а не коптят.

    есть какаянить карманная холодная коптильня что бы её сюда мне привезли и я хоть пивка нормально попил, а то эти октопусы и креветки уже заманали.

    нарвался тут на дымогенератор, может кто в них соображает? вот позырьте- оно не оно?
    https://bravo-smoker.ru

    нереклама есличо.

  2. #2
    Коренной Житель Аватар для Coca-Cola
    Регистрация
    03.11.2010
    Возраст
    19
    Сообщений
    618

    По умолчанию Re: как холодно коптить рыбу?

    Цитата Сообщение от Амон Ихтамнет XVII Посмотреть сообщение
    нарвался тут на дымогенератор, может кто в них соображает?
    Процесс копчения.


    Обзор.


    Альтернатива.
    Не забывайте про правила хорошего тона. Вилки в левый карман, ложки — в правый!

  3. #3
    Соучастник Аватар для Leshik
    Регистрация
    17.08.2004
    Адрес
    Не Солнечногорск
    Возраст
    38
    Сообщений
    3,618

    По умолчанию Re: как холодно коптить рыбу?

    А что в холодном копчении особенного, вкус лучше? Зачем такие сложности и трата времени, если есть "горячее"...
    Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю.... по возможности буду приходить и долюбливать...

  4. #4
    Особый статус
    Регистрация
    04.07.2004
    Адрес
    Зеленоград
    Возраст
    39
    Сообщений
    2,876

    По умолчанию Re: как холодно коптить рыбу?

    Вкус другой, хранение дольше. Я делаю горячего, лениво просто Зимой дома копчу ... кинул через штуцер шланг в окно и усё.

  5. #5
    Соучастник Аватар для Leshik
    Регистрация
    17.08.2004
    Адрес
    Не Солнечногорск
    Возраст
    38
    Сообщений
    3,618

    По умолчанию Re: как холодно коптить рыбу?

    Цитата Сообщение от Alex36 Посмотреть сообщение
    Зимой дома копчу ... кинул через штуцер шланг в окно и усё
    Если в квартире, то соседи сверху еще не матерят?
    Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю.... по возможности буду приходить и долюбливать...

  6. #6
    Особый статус
    Регистрация
    04.07.2004
    Адрес
    Зеленоград
    Возраст
    39
    Сообщений
    2,876

    По умолчанию Re: как холодно коптить рыбу?

    С чего вдруг? Может и матерят конечно, но я не часто делаю ... никто не приходил Зимой у всех почти окна закрыты, да и на маленьком огне. Дымок вначале хорошо идет, убавляем газ или электроплиту. Гидрозатвор закрыт, весь дымок помаленьку в окно через штуцер и шланг. Да и пахнет дымок приятно, чем вонючие сигареты с балконов или подъезде. Многие ваще в вытяжку выводят, там наверное соседям сверху достается )) Так совпало, что сегодня буду коптить терпуга, вчера засолил

  7. #7
    Забанен
    Регистрация
    16.04.2017
    Сообщений
    5,049

    По умолчанию Re: как холодно коптить рыбу?

    я вот чо озадачился холодным копчением- при горячем копчении сложно отсечь бензпирен и прочую канцерогенщину. и при горячем получается еда, а мне нужна закусь к пиву.

    похоже дымогенераторы напрямую втыкать в камеру нельзя. посередине надо вкрячивать чота типа сухопарника для отсечки воды и смол.

  8. #8
    Особый статус
    Регистрация
    04.07.2004
    Адрес
    Зеленоград
    Возраст
    39
    Сообщений
    2,876

    По умолчанию Re: как холодно коптить рыбу?

    Чем не закусь к пиву при горячем, очень даже закусь А полежит в холодильнике сутки, будет только вкусней

  9. #9
    Соучастник Аватар для Leshik
    Регистрация
    17.08.2004
    Адрес
    Не Солнечногорск
    Возраст
    38
    Сообщений
    3,618

    По умолчанию Re: как холодно коптить рыбу?

    Цитата Сообщение от Alex36 Посмотреть сообщение
    Чем не закусь к пиву при горячем, очень даже закусь А полежит в холодильнике сутки, будет только вкусней
    Аналогично делаю. Горячего копчения, из холодильника, отлично идёт как в разогретом виде, так и без этого.
    Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю.... по возможности буду приходить и долюбливать...

  10. #10
    Забанен
    Регистрация
    16.04.2017
    Сообщений
    5,049

    По умолчанию Re: как холодно коптить рыбу?

    рукалицо.bmp
    вы делаете вообще все что бы ускоренно поймать рак и сдохнуть

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Готовим рыбу - судак на гриле
    от annasher88 в разделе Кулинария и кухня
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 07.12.2015, 00:35
  2. Жилищные услуги - очень холодно дома, куда жаловаться?
    от Skylevels в разделе Юридическая консультация
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 24.12.2011, 19:47
  3. Холодно в автобусе!
    от pest в разделе Жизнь нашего города
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 01.12.2010, 12:34
  4. реплика,холодно чёйто
    от shoFFer963 в разделе Жизнь нашего города
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 05.10.2010, 09:22
  5. продали тухлую рыбу
    от karasb в разделе Жизнь нашего города
    Ответов: 26
    Последнее сообщение: 18.10.2007, 01:20

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Top.Mail.Ru